山药蒸熟不用放凉直接加牛奶，搅打成糊状。

酵母用打好的温热的山药牛奶糊化开。

加入鸡蛋、粘米粉、面粉、白糖和柠檬汁。

用筷子搅打成粘稠的糊状。

盖上保鲜膜，面盆下面做个温水盆发酵40分钟。

发酵好的面糊有很多大气孔，用筷子搅面排净空气。

模具里抹上油，放入蔓越莓或蓝莓干。

面糊放入模具中，七八分满就好，上面也撒上蔓越莓干或蓝莓干。

放到蒸锅蒸帘上，开火1分钟关火，利用水的余温发酵20分钟。

发酵好的面糊长大了好多。

开中火，上大气后蒸25分钟，关火闷3分钟开盖。

来个动态视频，看一看想不想咬上一口……