这道美食相传是宋美龄女士最爱吃的一道粥，有一段时间宋女士肠胃不适，没有胃口，有一个大厨用豆浆，补气血的山药，枸杞，再加上清理肠胃的麦片，做好的粥获得宋女士的喜爱，身体也渐渐恢复健康。以后每天都会进食一小碗粥，并命名"美龄粥"同时多喝也能补养气血，美丽容颜。