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清爽凉拌莲藕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:58 • 阅读：7940
很清爽的一道凉拌菜。1勺＝5ml

用料

藕1节
盐1勺
糖1勺
白醋2勺
青红辣椒圈（或者干辣椒）适量
姜丝适量
葱段（或者葱丝）适量

清爽凉拌莲藕的做法

  1. 材料准备。

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤1

  2. 莲藕去皮后尽可能切薄片

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤2

  3. 水开后下莲藕汆烫1分钟至莲藕变半透明即可

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤3

  4. 捞出莲藕沥水放凉

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤4

  5. 加入姜丝，青红辣椒圈，葱段

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤5

  6. 泼一勺热油激发辅料香味

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤6

  7. 加入一勺盐调味

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤7

  8. 一勺白糖

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤8

  9. 两勺米醋

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤9

  10. 搅拌混合均匀

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤10

  11. 开吃。

    清爽凉拌莲藕的做法 步骤11

小贴士

可以在拌好后尝下味道，按照自己口味来，缺什么补什么就行。这道凉拌菜是清爽的口感！
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