我用的是干银耳需要提前泡发，下附泡发方法。鲜马蹄去皮切块，与银耳一起放入砂锅中，锅中倒入相当于五倍银耳的水。

莲藕切片洗净放入砂锅中

雪梨洗净切块保留皮，保留皮，保留皮（皮里的营养不比肉里少），同时山楂洗净，放入砂锅中。

大火煮开保持十分钟左右，不时用筷子搅拌，见汤起大泡沫后转小火

转小火保持十分钟，期间用筷子搅拌几次，见汤起绵密的小泡沫后下冰糖

关火一分钟前下泡好的枸杞，保持一分钟后关火，盖上盖子自然冷却后就可以食用了。