位置:首页 > 其他 > 其他

马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7956

用料

马蹄粉125克
紫薯泥100克
60克
椰浆200克
牛奶50克(可用凉水替代)

马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)的做法

  1. A浆(紫薯生熟浆)
    1、马蹄粉60克+150克冷水+熟紫薯泥100克,拌匀化开(最好过筛保证无颗粒)。
    2、冷水100克+白糖60克化开煮开后倒入1中,边倒边搅拌。(1+2成紫薯生熟浆)
    B浆(椰奶浆生浆)
    马蹄粉60克+牛奶50克(可以替换成凉丶水)+椰浆200克化开搅匀。

    马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)的做法 步骤1
  2. 取干净的器具提前刷上油,水开后倒入一层紫薯浆,蒸3~5分钟。再倒入一层椰奶浆蒸3~5分钟,如此循环直至倒完,最后再蒸10分钟。

    马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)的做法 步骤2
  3. 如果想分层均匀可以把紫薯浆平均分成4份,椰奶浆分成3份。

    马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)的做法 步骤3
  4. 如果器具小点,可以分成更多层次。

    马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)的做法 步骤4
  5. 用火龙果的皮做出来更漂亮。

    马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)的做法 步骤5
  6. 1/3盒马蹄粉+200克椰浆配方
    A浆(紫薯生熟浆)
    1、马蹄粉40克+100克冷水+熟南瓜泥70克,拌匀化开(最好过筛保证无颗粒)。
    2、冷水70克+白糖40克化开煮开后倒入1中,边倒边搅拌。(1+2成紫薯生熟浆)
    B浆(椰浆生浆)
    马蹄粉40克+椰浆200克化开搅匀。(椰浆可以减少至130克。)

    马蹄椰浆千层糕(简化版,可放南瓜,火龙果)的做法 步骤6