准备好所有原材料。

把鸡蛋打入水中搅拌均匀、用餐巾纸吸去表面的泡泡。

把做好的蛋羹放到上汽的蒸锅中、蒸10分钟。蒸蛋羹的同时切小葱沫、用量器量15克生抽。

蒸到6分钟的时候放裙带菜、盖锅盖继续蒸4分钟。

蒸好的蛋羹如图所示。

从锅中取出蛋羹、浇上生抽、撒上小葱沫即可。