肉沬加入姜、小葱、甜椒、十三香、生抽、蚝油、盐拌匀。也可加葱姜水把肉馅打至饱和，使之更嫩滑。按自己喜好调馅会更好。

两汤勺澄粉，一汤勺玉米淀粉。
一汤勺粉约50克。

边倒滚水边搅拌，烫至无干粉。

把它揉成团，其间会很粘手，可戴一次性手套操作。再加入少许的油，揉匀，放油目的是防粘，使后面更好操作，也可以不加。和成稍软无颗粒的面团后，需盖好保湿，让其静置20分钟。

搓成长条。

切成同等的剂子，保鲜膜盖好，或装入袋子保湿。

没硅胶垫，用烘焙纸防粘。也可撒些薄粉擀压。取一面剂，用手按扁，再放一张在上面，用擀面杖擀薄。

放上少许馅料。

捏成五个角。

用两手指搓成绉边。

扭过来并捏合。

五个角都做好。

来个绿色再示范一次。

这样。

再这样。

看动图手法。

看动图。

把颈部收收，完成！

紫色也一样。

自我感觉还行，不是很菜！?

赶紧摆盘看看效果！

每个做完都要盖好保湿。

水开入锅，蒸8分钟，焖3分钟。

出锅！

因为我是晚上做的，早上吃的时候再回蒸一遍。做好后要乘热吃，冷了会硬喔！

晶莹剔透的水晶花饺！

几种颜色的提取：紫包菜加少量水煮。

胡萝卜加少量水打成泥，并过滤。

红苋菜加少量水煮。

菠菜焯水，加少量水打成泥并过滤。

把紫甘蓝加入食用碱、雪碧、小苏打以及白醋，还可得到不同颜色！

不信吗？请见证奇迹！?

一个小时之后再来看，只有食用碱这杯颜色不稳定，发生了改变。

如花般美丽的水晶饺！

梅花绽放！

把馅吃掉，留下水晶花可作装饰点缀

特配上花儿馒头。

咋样？

不错吧！有喜欢花儿馒头的造型，请看我的花儿馒头菜谱！

水晶白菜饺的做法同上，只是多了一个绿包白的过程。

生胚很漂亮！

水晶花与水晶白菜饺！

早上补拍效果！

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很美很美的水晶花！

做一锅正经的水晶饺！蒸笼需刷一层油。

蒸熟开盖的水晶饺！

出锅后的水晶饺慢慢变得透亮！
*需乘热吃，凉了会硬！

家人很爱吃水晶饺，配上陈醋或者是糟辣酱更美味！?

再整上一盘！

如喜欢这款水晶饺，我出了个水晶系列菜谱A～V，也还不错哦！
水晶康乃馨*水晶饺系列B

水晶肠仔卷*水晶饺系列C

水晶包*水晶饺系列D

水晶鹅*水晶饺系列E

水晶猪*水晶饺系列F

水晶贝壳*水晶饺系列G

水晶马蹄莲*水晶饺系列H

水晶莲*水晶饺系列A～I

水晶郁金香?*水晶饺系列J

水晶玉兰花*水晶饺系列K

水晶玫瑰?*水晶饺系列L

水晶牡丹花?*水晶饺系列M

水晶月季花*水晶饺系列N

晶莹剔透的水晶桃花杯子蛋糕*水晶饺系列 A～O
生胚

晶莹剔透的水晶桃花杯子蛋糕*水晶饺系列 A～O
生胚

晶莹剔透的水晶桃花杯子蛋糕*水晶饺系列 A～O
成品

晶莹剔透的水晶桃花杯子蛋糕*水晶饺系列 A～O
成品

水晶花开富贵 *水晶饺系列P

水晶花摆盘 *水晶饺系列Q

夹馅水晶菊花 *水晶饺系列R

好玩又好吃【茶壶包 *水晶饺系列S】
https://www.xiachufang.com/recipe/106098599

成品

成品

成品

美丽的夹馅水晶樱花? *水晶饺系列T

晶莹剔透的水晶饺 *水晶饺系列U
这款既简单，又漂亮，还可口?

治愈系的水晶五角花包 *水晶饺系列V