肉炒白菜
热乎乎的猪肉炖白菜，满嘴肉香
用料
| 白菜 | 6片 |
| 猪肉 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
肉炒白菜的做法
瘦肉和肥肉分开切好，肥肉尽量切薄些
白菜的根部和菜叶分开切好，根部可以切小块些
锅烧热，不要放油，直接放肥肉，小火煸炒，慢慢炒出猪油，等到肉炒成金黄色就可以放入蒜瓣，姜片，干辣椒，少量葱花
把菜根放进去炒，加一勺酱油，一勺蚝油，盐，炒软后，放入菜叶继续炒，炒到菜叶变软了，就可以了，要是想吃软一点的，可以多炖一会
完成
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