先把虾去壳，一般我都是把头直接简单全部去掉，今天的虾有虾黄，就特意费劲保留了下来。结果就是处理时间直接翻倍了。

用小刀切割虾背，取出虾线。用点力切的深一些，后面好放蒜蓉。

粉丝提前泡好，大概40度温水，10分钟就行了，只要不硬了就可以。泡的太久口感不好。有一次就是泡的温度太高时间太长，后面吃起来粉丝就是快要化掉的口感。

金针菇洗好切好

用的摩飞的料理锅，倒适量的油。我用的橄榄油。

把白菜帮切下来铺到最下面，手撕也行

把泡好的粉丝均匀铺好

再铺上金针菇

摆上处理好的虾

放上蒜蓉酱

放适量生抽和蚝油，想再鲜美点可以放适量的糖。然后加水到差不多平时吃饭的米饭碗的量。

把调好的酱汁均匀撒在虾上，差不多一半的量

放前面被切掉的白菜叶

再把剩下的一半酱汁撒上去

盖上锅盖，大火。顶上气算10分钟。

开吃，一家四口的晚餐就这么解决了。肉、菜、碳水都有了。绝对是懒人版晚餐，一个菜解决全家的一顿晚餐。并且吃的很美味。有精力的童鞋还可以简单做个蔬菜汤。