#臻鲜食谱#丰富美味无敌炒年糕
可饭可菜的杂蔬牛头炒年糕，是给挑食的宝贝，也是给减重的自己的最佳选择。
用料
| 年糕 | 300克 |
| 吊龙牛肉 | 250克 |
| 白菜 | 100克 |
| 胡萝卜 | 一小节 |
| 臻鲜本味糯米酒 | 50ml |
| 生抽 | 30ml |
| 盐巴 | 适量 |
| 玉米 | 少许 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 紫玉萝卜 | 2小根 |
#臻鲜食谱#丰富美味无敌炒年糕的做法
炒锅里热锅冷油炒个蛋，盛出备用。
吊龙牛肉切薄片
倒入臻鲜本味糯米酒
倒入酱油
抓一抓，腌制10分钟
放入地瓜粉
抓匀。
炒锅热锅放多一些油，把抓过地瓜粉的牛肉放进去快速翻炒。
待牛肉变色
放入蔬菜（白菜、胡萝卜、紫玉萝卜）翻炒
当蔬菜炒软
同时焯水玉米粒
把年糕也煮软，捞出沥干备用
牛肉蔬菜都熟了
加入适量盐巴调味
把年糕和玉米粒一起放入蔬菜牛肉里，一起翻炒
再加入炒蛋。
我再加了一点沙拉菜翻炒一下，最后根据需要再调味一下
出锅装盘。
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