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【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:38 • 阅读：7947
【芝士焗椰菜花】??? 香喷喷的焗芝士，无论搭配什么样的食材，总是那么令人无法抗拒！

这是一道献给深爱芝士和奶制品的大小吃货朋友们的菜式，特别是在这个疫情持续不歇的时期，人们惶恐和郁闷，比以往更加需要来自美食的慰籍........

用料

椰菜花半个火腿片3片鸡蛋3只片装芝士3片无盐黄油40g牛奶320ml盐适量帕玛森芝士适量面包糠适量

【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法

  1. 主要食材

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤1

  2. 椰菜花切小朵，洗净，沸水一分钟煮熟，捞出沥干水分，铺放在烤盘中

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤2

  3. 鸡蛋煮熟，与火腿、芝士片分别切碎备用

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤3

  4. 小火融化黄油，加入面粉，持续搅拌至完全融合没有面粒；倒入牛奶，加盐，煮至微沸，立即加入芝士碎，至溶化成均匀黏稠的芝士白汁

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤4

  5. 把三分之一的白汁淋在椰菜花上并抹平。均匀撒上火腿和鸡蛋，再把剩余白汁淋在上面，抹平

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤5

  6. 撒上面包糠，擦帕玛森芝士丝在表面

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤6

  7. 准备就绪

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤7

  8. 入预热190度的烤箱，中层，20分钟

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤8

  9. 出炉啦

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  10. 盘中摆入几片生菜

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  11. 将热烘烘的焗椰菜花置于其上，即食

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤11

  12. 可以搭配清爽的饮料，如可乐

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤12

  13. 美味，就是这么简单！

    【芝士焗椰菜花】香喷喷的焗芝士，无法抗拒的做法 步骤13

小贴士

1，制作芝士白汁时全程使用小火，如果需要，可以适量增加少量清水以减低黏稠度
2，焗烤至15分钟左右，要开始观察表面上色，如有焦糊需要盖上锡纸
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