准备要用到的材料先，培根在购买的时候选用切好颗粒的，南瓜用勺子把籽的部分刮干净。生酮饮食在脂肪摄取尽量挑“好”油，比如椰子油，牛油，坚果油等优质油。

椰菜花切小块，处理的方法有小秘诀，可以在根茎处划一刀，然后用手掰开，这样能减少菜花的掉落，用在花椰菜?也是异曲同工之效。

迷迭香铺在容器最底层（为了方便展示摆在上面拍照片），南瓜切块铺在容器，用的是长方形略高的烤盘。淋些橄榄油，撒适量盐和黑椒粉

热锅下些橄榄油炒迷迭香

接着下培根粒，保持中火炒。 这一步同时烤箱预热，180度上下烤30分钟

表面略焦黄，仍保持脂肪饱满的状态，不要炒的过干，之后还要与椰菜花炒和烘烤，避免焦胡掉。

椰菜花下锅与培根炒香，这里下牛油，尽量可以多些，让牛油和培根的油香均匀裹上。下少许的盐，培根本身带有盐分，所以不用下太多。

不用炒熟，表面金黄就可以熄火。

一个一个菜花夹起，铺在南瓜面上，培根夹在菜花中间，再用一层菜花盖上，这一步为了防止烤的过程继续把培根过分烘干，也能让培根香味渗到南瓜下。 烤箱180度烤15分钟。

还剩三分钟的时候拿出，撒上芝士碎，扭到200度继续烤。

烤好的椰菜花一打开烤箱就是一股牛油芝士培根香味，撒点迷迭香碎装饰。

里头的南瓜已经熟透软身，偏爱芝士的可以在椰菜花之前先铺一层芝士在南瓜上，夹在中间再铺培根和椰菜花。

脂肪的油香搭配迷迭香永远是绝配，这就是为什么煎牛排总不忘带上迷迭香的身影。