简单又受欢迎的娃娃菜虾皮面
用料
| 挂面 | 160g |
| 小娃娃菜 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 若干 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 色拉油 | 若干 |
简单又受欢迎的娃娃菜虾皮面的做法
小娃娃菜洗干净，大的可以从中间劈一下
蒜压一下，这样就容易剥皮了
压成蒜泥
两个鸡蛋打散
虾皮准备好；我的经验是虾皮冷冻存储，不会返潮变质
小火炒蒜泥，至有香味
放入娃娃菜，略微炒一下，至叶子变软变色就可以了
锅里放水，烧开
放挂面，我放了大约160g，够一个饭量大的人吃
2分钟后放娃娃菜
放了娃娃菜，紧接着把打散的鸡蛋分散着放进锅里
放入虾皮
面条一共煮3-4分钟，出锅前根据情况放点盐，放点味精，出锅
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