提前将粉丝泡好，娃娃菜洗净并切瓣，切好蒜沫和小米辣备用

用开水焯娃娃菜30秒

捞出摆盘

然后将泡好的粉丝放在上面

烧火热油，将蒜沫，小米辣，盐，生抽，鸡精，耗油 放入锅内 炒香盛出

将炒好的蒜沫酱料 铺在粉丝上，烧开水蒸5分钟，取出并浇上热油

淋上蒸鱼豉油 即可