食材洗净备用，生核桃烤熟（170-180度，烤8-10分钟，至金黄色即可，不要烤糊）

自制柠檬蛋黄酱 丘比蛋黄酱30g+麦芽糖稀或蜂蜜10g+盐一小撮+挤1/3个柠檬的柠檬汁=混合匀，尝尝味道，不够浓郁或过酸就加蛋黄酱、不够咸就加盐、不够甜加糖浆或蜂蜜，自己调节最终的味道。

苹果切薄片、生菜撕碎、烤熟的核桃掰小块，放进沙拉碗中。

淋上自制柠檬沙拉酱? 还可以放些其他喜欢的坚果及面包干一起拌入沙拉。

麦芽糖稀如图，没有的用蜂蜜或自己调点糖水替代。