将准备的排骨(清水冲洗两三遍），
胡萝卜?，玉米?洗净

?排骨凉水下锅焯水(水跟排骨齐平）。放一勺料酒。

?约五分钟滚起来撇去浮沫，捞出排骨备用。

?胡萝卜切块(滚刀块)与排骨大小一致

?玉米切段(一根玉米根据大小切五段或三段)方便食用

切两片姜，四小段葱，五六颗花椒备用

?重新准备一锅凉水(水量为排骨的三倍），放入焯过水的排骨。放入葱姜和花椒。(大火煮开转中火)?

?排骨炖煮二十分钟后放入玉米?(中火?)
?放入玉米后炖煮二十分钟后放胡萝卜(中火)
?放入胡萝卜后加入半勺盐方便排骨入味，接着炖煮十五分钟(中小火)

?关火前根据个人口味，淡的可以再少放一点盐
???排骨汤?完美开吃