茼蒿叶已经控水份，没有太干也没关系，后面要挤水。
这种叶子很大，对了，菠菜也可以的。

切末，加一点盐

加一丢丢碱，可以让叶子保持绿色，不要加太多，不然不好吃。小小一撮就好了。

放大概5到10分钟就可以挤出水分了，很多水吧～

加少量面粉，面粉加的多口感就硬点，面粉少的话菜的味道就更重一点，看个人，我喜欢面粉少的口感。

捏成球形放盘子里，蒸锅加水烧开，水开蒸10分钟。

蒸的时候准备蘸料，辣椒粉，盐，蒜末（灵魂，简直太好吃了），花椒粉（没有可不加）

油烧热，烧到冒烟，倒入这个准备好的料碗里，不要用玻璃碗，会炸，不要问我怎么知道的?

➕一点糖➕生抽➕蚝油➕醋搅拌即可，超级无敌香的蘸料了

蒸好的样子，蔬菜很容易熟的

可以把蘸料放旁边蘸着吃也可以浇到菜上面拌着吃，绝了，超级好吃。