牛肉，芥蓝都切薄切小
蒜粒，姜粒，芹菜粒，沙茶一勺，酱油两勺，生粉一勺，一点水，然后抓均匀，腌制10分钟
油，大火炒熟，装盘。
小火，猪油爆蒜
加一点水，大火爆炒梗，再叶子一起，再用腌制牛肉的碗加一点水，倒进去煮软，收汁。
小火，合，起锅
