芥兰芝士焗饭（烤箱菜）
因为很喜欢芥蓝菜和芝士，所以做了个芝士焗饭，没想到很好吃！！喜欢可以试试！
用料
| 芥兰 | 半斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 香菇 | 5-8朵 |
| 虾米 | 少量 |
| 芝士碎 | 少量 |
| 鱼露 | 少量 |
| 酱油 | 2勺 |
芥兰芝士焗饭（烤箱菜）的做法
香菇洗干净，用热开水泡2小时，泡软后切丝
泡完香菇的水留着，炒饭炒菜更香
两个鸡蛋打散
炒饭用到的主要食材如图。芥兰洗干净，把菜梗和菜叶分开切放。
虾米洗干净，切丁备用
在锅里倒油，把香菇丝和虾米丁放入，放点盐，用中火翻炒，炒香出锅备用。
锅里倒油，先放入菜梗，翻炒几下，加2勺香菇水，倒入菜叶一起翻炒，中途加几滴鱼露和盐调味。
把香菇和虾米倒入一起翻炒均匀。
倒入米饭，倒入蛋液，再加2勺香菇水，继续中火翻炒均匀。
加入酱油调味，炒到米饭收干，没有多余的水和油就可以啦！
把炒饭放入烤盘，铺上芝士碎（量可根据个人喜好调整）
放入烤箱，功能：蒸汽烘烤 温度：140度
时间：10分钟
香喷喷的芝士焗饭～配个奶茶，完美！
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