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脆脆的姜汁炒芥兰

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7947

用料

芥兰	800克
姜末	小许
料酒	小许
盐、糖	小许
花生油	小许

脆脆的姜汁炒芥兰的做法

花生油、姜末起锅。
芥兰切断下锅翻炒。边翻炒变下一点水，利用水汽把芥兰炒熟。
中途下一点料酒（或白酒）。
炒至熟，下盐、糖调味，起锅。

小贴士

芥兰比较寒，用姜末、白酒配能去掉寒气。

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