木耳，黄花菜泡发，洗净，沥水待用

锅烧开水，把1中材料放锅中煮沸，捞出，用凉开水降温

沥干水，加入蒜蓉，盐，香醋，糖拌匀

取一小碗，放入蒜蓉，加入适量油，微波炉高火加热20秒，取出，倒入适量生抽，调匀，然后把酱汁倒入木耳碗中，拌匀，腌制三小时后食用最佳