【孕妇食谱】鲍汁豆腐烧青蒜,鲜味浓郁,超级下饭~
营养价值:
豆腐营养丰富,含有碳水化合物、钙、钾、镁等多种人体必需的物质和丰富的植物蛋白,且豆腐中的蛋白质吸收率到可高达92%-96%,因此,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质。此外,孕期对钙元素的需求量升高,而豆腐正是钙元素的理想来源。
青蒜含有丰富的大蒜素,可以起到杀菌消炎的作用,可以提高孕妇免疫力;
而且青蒜中视黄素含量丰富,可以促进胎儿骨骼的成长;此外,青蒜含有丰富的纤维素,可以帮助孕妈妈促进消化,预防预期便秘的发生。
豆腐营养丰富,含有碳水化合物、钙、钾、镁等多种人体必需的物质和丰富的植物蛋白,且豆腐中的蛋白质吸收率到可高达92%-96%,因此,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质。此外,孕期对钙元素的需求量升高,而豆腐正是钙元素的理想来源。
青蒜含有丰富的大蒜素,可以起到杀菌消炎的作用,可以提高孕妇免疫力;
而且青蒜中视黄素含量丰富,可以促进胎儿骨骼的成长;此外,青蒜含有丰富的纤维素,可以帮助孕妈妈促进消化,预防预期便秘的发生。
用料
豆腐 | 1块 |
青蒜 | 100克 |
鲍鱼汁 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
【孕妇食谱】鲍汁豆腐烧青蒜,鲜味浓郁,超级下饭~的做法
准备豆腐一块,青蒜100克去根洗净;
豆腐均匀切块,并放电饼铛中煎至两面金黄;
碗中调入3勺鲍鱼汁、1勺蚝油、少量生抽、少许盐和糖,并加少量清水调匀;
青蒜根部拍扁,并斜刀切段;
食材大集合;
起锅烧油,倒入蒜末和姜丝爆香;
倒入青蒜翻炒;
倒入煎好的豆腐,并将鲍汁搅拌均匀倒入豆腐中翻炒均匀;
一份鲜味浓郁,色泽黄绿相称的鲍汁豆腐烧青蒜就做好了。
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