凉拌鱼腥草
从小就爱吃鱼腥草，很多人不喜欢它的气味，但我恰好喜欢这个味道，特别爱吃大姨做的凉拌鱼腥草，超级美味啊。
用料
| 鱼腥草 | 150克 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱花 | 若干 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 朝天椒 | 6颗 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 4-5勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
凉拌鱼腥草的做法
鱼腥草洗净折成小段。
朝天椒、葱花、蒜末切好。
香菜切碎末。
锅中倒入适量冷水，水开后放入鱼腥草迅速捞出放入碗中，煮久了会太熟。
在鱼腥草上面放入朝天椒、葱花、蒜末、生抽、适量盐、一点点鸡精搅拌均匀。
滴入几滴香油就可以开吃了。
小贴士
鱼腥草煮的时候一定不要煮久了，就是放下去稍微一下水（10多秒就可以了，最长不要超过1分钟，久了会太软）马上捞出来。有些小伙伴喜欢吃生拌的，不焯水直接拌也是可以的哦，看个人喜好。