蕨菜摘成段，洗干净，锅里焯水煮三分钟捞起放冷水中浸泡三十分钟。捞起备用
猪肉切片加入生粉、盐巴、少量酱油腌制一下下。姜，蒜，辣椒切好。
下油烧锅姜蒜辣椒下锅煸炒出香味加入猪肉爆炒再加入沥干的蕨菜，最后放少量盐巴鸡精出锅～完成✅
