洗干净，去掉头上的卷叶，焯水后冷水清洗，切段备用
小根葱(野葱)，去根黄叶洗干净，切段备用
肉丝切好备用
放油，热油好先把肉丝炒一会，再放蕨菜和小根葱，适时加入盐少许，差不多了我放了点辣椒酱，可以盛了之前放适量味精
美味野菜可以吃了
