黄豆芽炖粉条
用料
| 黄豆芽 | 200克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 粉条 | 1把，80克 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大葱 | 1段，15克 |
| 蒜（切片） | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 水 | 600克 |
黄豆芽炖粉条的做法
准备好所有食材：黄豆芽摘好，洗净。
五花肉切薄片，料汁调好，葱姜蒜切好
锅中烧油下入八角，干辣椒，葱姜蒜炒香
再放入五花肉煸炒
待肉变色后放入料酒炒到微焦
倒入黄豆芽翻炒均匀，炒翻炒，边把葱姜蒜捞出来
黄豆芽炒到变软，变色，葱姜蒜也挑完后
加料汁继续翻炒均匀，大概两三秒
加水
我喜欢水开后放到砂锅里炖，如果不喜欢换锅的就炒菜锅炖不影响
汤收的差不多了就放粉条炖个五六分钟就可以了
汤收的有点多了，整个过程炖了20分钟
小贴士
先放葱姜蒜再炒五花肉做出来的肉特别好吃