猪肉豌豆尖饺子
网购的豌豆尖比较多，包饺子消耗一些
用料
| 肉馅 | 克 |
| 豌豆尖 | |
| 鸡蛋 | 个 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 香油 | |
| 饺子皮 |
猪肉豌豆尖饺子?的做法
网购的豌豆尖，确实都是掐尖尖，没有老梗，简单洗洗就好
洗好的豌豆尖放在温水里烫一下，捞出攥干水分，切碎，放肉馅，加一个生鸡蛋，加一点盐、适量生抽、蚝油、香油搅拌均匀
豌豆尖馅很抱团，包饺子也容易揣馅
煮饺子，准备开吃
小贴士
豌豆尖很嫩，焯水时低温短时，稍微烫一下就行。
切碎后如果水分多再攥一下，然后再拌馅。
调料根据自己口味放，没有定量，也可以调好馅先煮一个尝尝再调整。
饺子皮买现成的省事，很快就能吃上。
切碎后如果水分多再攥一下，然后再拌馅。
调料根据自己口味放，没有定量，也可以调好馅先煮一个尝尝再调整。
饺子皮买现成的省事，很快就能吃上。