猪肉剁碎，加料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，十三香，葱姜末搅拌上劲，炒锅坐水，加料酒姜片水开煮五分钟，关小火挤丸子
全部丸子下过后，改中火煮熟，期间反复撇去浮沫
加入豌豆尖，开锅煮30秒，关火
加白胡椒粉，香油，盛出。
