超级下饭的香菜萝卜丝
今年种的红皮萝卜和香菜可以吃了，红皮萝卜在四川极受欢迎，泡泡菜，凉拌萝卜丝，做汤…，特别是凉拌，其它萝卜都没它好吃好看。再配上一碗豌豆尖圆子汤，三碗干饭都可以吃下去的
用料
| 红皮萝卜 | 1个 |
| 香菜 | 1棵 |
| 香油（或辣椒油） | 少许 |
| 香醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
超级下饭的香菜萝卜丝的做法
新鲜红皮萝卜，尽量选新鲜水分足的，我是中午现拔的
萝卜切成细丝，香菜切成碎末
加适量食盐，抓散放置一小时左右，去除辣味
挤掉水份后加入香油或辣椒油，也可以两个都加，再放入生抽，香醋，白糖，撒上香菜
拌匀，可以撒点熟芝麻在上面
小贴士
萝卜丝配香菜是绝配，配葱就没这么好吃了。
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