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高配版⭐風乾火腿芝麻菜沙拉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7957
【誕生於美好鄰居友人家約飯の某個中午】
封面是「沙拉?➕改良版半中式西班牙海鮮飯➕自製傳統鷹嘴豆泥?➕芥末貝柱」
重點煮主角其實是布拉塔奶酪?識貨的絕對一秒認出!另分享一下心新嘗試的秘密香料和食材搭配小秘訣?

用料

芝麻菜2把(約150g上下)
牛油果油?1/3茶匙(5ml)➕2/3茶匙(10ml)
賽諾拉風乾火腿1包
burrata奶酪球?1個
無籽紅提適量
堅果果乾組合適量
海鹽適量
黑胡椒粉適量
果醋適量
辣椒粉少量➕裝飾
肉桂粉少量➕裝飾

高配版⭐風乾火腿芝麻菜沙拉?的做法

  1. 沙拉?就是「公式➕自由」的最佳組合!與其說是飲食,不如說是審美~不過這次就想分享一下美食這部分的新嘗試

    【為何敢於自稱高配⭐之⭐以下全部小貼士】
    ?:
    ①芝麻菜——請務必瀝乾或擦乾和少許肉桂粉 黑胡椒粉 海鹽 先加5ml油揉勻(可防止出水➕方便擺盤)
    推薦使用手套?之後不需要加太多油鹽調料也可以隨意擺盤!
    ②家裡橄欖油剛好用完,就用了牛油果油,其香氣真有奇效(款式如下)
    ③水果的選擇,這次用了紅提,火腿和芝麻菜都偏鹹苦,果味可以較好中和
    ④請選用burrata奶酪?其特別的鮮奶口味真的毫無腥臊,實食用前當場切開,堪比水波蛋~儀式感滿滿~(需要提前化凍)
    ⑤個人堅果果乾搭配:夏威夷果➕碧根果➕開心果➕蔓越莓乾,這個的話就很自由了~按個人喜好來大概都不會出錯,推薦油脂味更足的,松子/南瓜仁都會很棒~懶則請直接拆包每日堅果閉眼撒入?
    ⑥一包火腿可以撕碎卷一下,食材可盡量在揉勻之後適當埋到芝麻菜底下或直接分層擺放~奶酪顏值如此之高必須要突出?
    ⑦以及最後這次最重要的嘗試之一,適當肉桂粉➕辣椒粉/甜椒粉,裝飾➕增香跟白花花的奶酪尤其般配

    老媽子級啰裡啰嗦,感謝閱讀至此
    純屬分享配比,抬槓duck不必?沒得是非對錯的~歡迎交流回饋~

    高配版⭐風乾火腿芝麻菜沙拉?的做法 步骤1
  2. 感激因勇於嘗試而擁有了它?其添加了火麻油對消化有助

    高配版⭐風乾火腿芝麻菜沙拉?的做法 步骤2