将中筋面粉120g，鸡蛋2个，牛奶250g，盐1g，糖15g混合过筛，加入融化的黄油25g，搅拌均匀。

热锅后，取适量面糊，放于炉中摊平成薄片。

在可丽饼刚刚凝结的时候，开很小的火，放上切碎的烟熏三文鱼，喜欢的软质奶酪。中间留个洞，

放上芝麻菜，在中间打入一个蛋。

将四周的饼皮翻卷起来，略微按压固定。移入烤盘，200度烘烤5-10分钟，到蛋白凝固。烘烤时间看喜欢的鸡蛋的熟度。也可以在平底锅里面小火加盖焖熟，但是烤箱成功率更高哦。

出炉，表面撒上芝士碎，盐和胡椒，趁热享用。

可以切块之后吃，我喜欢这种熟度的溏心蛋~

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