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自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7963
宅家的时候嘴馋得很,又担心零食有过多的添加剂,于是尝试了自己做紫菜芝麻小零食。简单易操作,还很便宜,一口一口酥脆吃不停~

用料

紫菜20克
芝麻3勺
味极鲜酱油2勺
白糖2勺

自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停的做法

  1. 普通紫菜,就是平时煮紫菜蛋花汤那种就行。用剪刀剪成小碎条。

    自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停的做法 步骤1
  2. 将白糖融于酱油,我的白糖用完了,就敲碎了一些冰糖用。酱油可以选味极鲜一类不太咸的,空口吃也可以。

    自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停的做法 步骤2
  3. 白芝麻轻轻炒一下,备用。这一步不炒也可以,可以在步骤五的时候一同实现。

    自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停的做法 步骤3
  4. 将炒好的芝麻放入紫菜中,加入2勺香油和调好的酱汁,拌匀。

    自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停的做法 步骤4
  5. 搅拌好的紫菜下锅。敲黑板,全程小火!要不停翻动,使紫菜受热均匀。煮至紫菜变硬,白芝麻稍微变黄即可,大概煮5~8分钟即可。不要煮太久,会有焦苦味。

    自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停的做法 步骤5
  6. 出锅~~放凉后更加香脆,一口一口吃不停呀~可以当零食吃,也可以拌饭、做饭团用等。

    自制紫菜芝麻碎,一口香脆吃不停的做法 步骤6

小贴士

煮的时候火候和时间一定要控制好哦,我第一次做就煮得有点久,稍微有点苦。