准备食材。

山药去皮，切成小块，放在蒸锅中隔水蒸15分钟，蒸至筷子一扎就透。

山药黏液中含生物碱，很多人都对它过敏，建议处理山药的时候戴上手套。

蒸好的山药用勺子压成细腻的泥。

想要更细腻，可以把山药泥过一遍筛。

苹果去皮切成小丁。

苹果切开暴露在空气中容易氧化，建议压好山药泥后再切苹果丁。

把切好的苹果丁倒入山药泥中，搅拌均匀。

取一小块山药泥，用手团成球，再压扁成小饼。

山药泥会粘手，操作的时候在手上沾点清水会好得多。

山药小饼上沾上芝麻。

锅中刷薄薄一层油，放入山药饼小火煎3分钟。

翻面再煎两三分钟就可以出锅了。

山药绵软细腻，苹果丁酸甜脆嫩，再混着香喷喷的芝麻，口感层次非常丰富。

1.芝麻有润肠通便的作用，如果宝宝肠胃不好，容易腹泻，可以少加或不加芝麻。
2.适合12个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。
3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。