将三文鱼切成薄片，撒少许盐、滴两滴酱油，加入0.5cm长的芥末，放在小碗内揉匀，入味。

洗净芝麻菜，掰成方片面包的长短，沥干水分待用。

把两片全麦面包放入热锅内烤热（没烤箱可以参考此法，简单易行），两面略带焦黄即可。

在面包上铺上一层芝麻菜，再添上几块三文鱼，开吃！多出的芝麻菜可以加点沙拉酱拌成蔬菜沙拉。