位置:首页 > 其他 > 其他

萝卜苗肉丸汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:58 阅读:7931
水培萝卜苗,萝卜的辣味真的很冲不必萝卜差,不仅鲜嫩营养,还有降血压血脂、祛风调热清肺化痰功效。经常培养几盘萝卜苗,我是用于凉拌、做汤还包过饺子。

用料

猪肉馅100克
水培萝卜苗1盘
老陈醋1大勺
酱油、胡椒粉、香油适量

萝卜苗肉丸汤的做法

  1. 阳台上自己水培的萝卜苗。

    萝卜苗肉丸汤的做法 步骤1
  2. 猪肉馅加适量胡椒粉、黄酒、酱油、盐拌匀,使劲搅拌并加入适量的清水,使肉馅充分吸收水份,肉丸子才滑嫩。

  3. 小汤锅加入一大碗水加姜丝烧开后转小火,用勺子把肉糜做成丸子入锅小火煮到丸子飘起来,撇去浮沫。

  4. 加一大勺老陈醋调味,再加入适量的胡椒粉,少许香油后关火。下入萝卜苗用余温烫熟。出锅!配一碗米饭,喝一口酸辣的汤开胃,鲜嫩的丸子下饭,萝卜苗清香鲜嫩,舒坦。

小贴士

萝卜苗太嫩了千万不可以久煮,稍微烫熟就好啦。