1、腊肉切薄片（肥瘦各半那种），放碗碟中，主锅加500克水，蒸18分钟。
2、调出小美小炒肉模式，爆炒10分钟，全程打开量杯盖（可盖上防溅盖或网锅）。
小贴士：
1、如果腊肉比较瘦，在爆炒时可加适量的无味植物油或者猪油。
2、TM 5没有高温模式，可将温度设为varoma，时间10～15分钟，速度反转小勺，进行爆炒。

1、加入胡萝卜和蒜苗蒜头，一茶勺豆瓣酱和一茶勺糖粉，4分半分钟／温度varoma／速度反转小勺，全程打开量杯盖。开始可将速度转至1.5颠锅（停留3～5秒），将调料混合均匀，然后再调回小勺。
2、最后1分半钟从观察孔把蒜苗叶放入主锅。

音乐响起，出锅享用吧。