萝卜苗猪肉南瓜包子
用料
| 萝卜苗 | 一斤 |
| 香油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 南瓜 | 200克 |
| 食用油 | 两勺 |
| 猪肉馅 | 半斤 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 面粉 | 750克 |
| 发酵粉 | 5克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 一小块 |
萝卜苗猪肉南瓜包子的做法
1.南瓜用破壁机打成南瓜泥，放入面粉，发酵粉，加适量水活成面团，发酵三个小时。
2.肉馅加入调料搅拌均匀，面发好后揉面，包包子，醒20分钟， 3.将萝卜苗焯水，捞出放凉水中，挤干水分，剁碎，再挤出水分包包子.凉水入锅，上汽后蒸15分钟，关火后焖4分钟开锅。
香
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