1、首先把种子洗干净放在干净的容器中浸泡（夏季为10-12小时，春秋季为15小时，冬季为35度温水24小时），浸泡好之后把种子清洗干净，挑掉破损的种子，放在干净的沥水蓝中10-15分钟，不滴水就行。
特别注意一点：浸泡的容器和沥水蓝一定要是无油干净的，要不然种子就发出芽了。

2、种植盘铺上种植纸，打湿种植纸后把种子平铺在纸上（这是铺好第二天的样子，白白的根己经有出来了），然后盖上盖子，如果没有种植纸可以用纱布和宣纸代替 （你也可以用餐巾纸，但它有荧光剂哦）。
特别提醒：一定要放在通风的室内环境中噢！！！

3、这是盖上盖的样子，然后每天早晚浇两次水，记住浇水的成度是把纸都打湿哦。

4、第三天，仔细看哦，除了白色的根是不是己经有绿绿的芽出来了，对了，等绿芽儿长到1.5公分后就能把盖子打开了。
然后每天浇水三次，早中晚你吃饭时记得给它浇些水，水量是浇透。

5、有这么长了（5公分）可以见点弱光了（如果你经常不在家，也可以在下面的盘子中放点干净的水，但记得要换水哦），不能见强光哦，要不然会老了就不好吃了，嫩嫩的脆脆的口感才好吃啊

6、看到没，这个样子己经能收割了哦，其实芽苗菜长到15公分吃最适合，当然你喜欢吃特别嫩的也可以在短一点。

7、这是炒鸡蛋，你也可以选择凉拌、煮汤和烧面时放一些，特别鲜香了。