1.蒿子杆洗净控水掰成小段。

2.在干燥的盆里放入蒿子杆，边撒面粉，边搅拌，使蒿子杆均匀撒上面粉，薄薄的一层就行，不要撒太厚。

3.水开后上锅蒸5分钟。

4.时间到了，就及时取出。

5.蒜末，生抽，醋，香油调料汁，蘸着吃或者倒入蒸好的蒿子杆中都可以。不需要放盐，生抽的咸味就够了。