菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

蒿子秆拌香干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：7961
蒿子秆是茼蒿的一种，蒿子秆是小叶茼蒿，平常说的茼蒿是大叶茼蒿。味道微有区别，二者相比我更爱蒿子秆，味道更清甜，杆多口感好~非常适合凉拌清炒。

用料

蒿子秆1把
香干1块
红甜椒1个
生抽1大匙
醋1小匙
糖1/2小匙
香油1小匙

蒿子秆拌香干的做法

  1. 蒿子秆洗净，放入开水锅中烫至水再次开起，捞出过凉水，挤干水分切成段

  2. 香干切长条，红甜椒去蒂去籽切丝。

  3. 将蒿子秆、香干和红甜椒一起加生抽1大匙、醋1小匙、糖1/2小匙、香油1小匙拌匀即可

相关新闻