新奇美味的鸡汤冬阴功火锅
入秋啦~气温开始下降,是不是想打边炉啦?吃火锅走起!安排~
这一次的火锅,不走寻常路!我要吃酸酸辣辣的冬阴功火锅~汤底再加上家乐浓汤宝——老母鸡汤口味进行提鲜,浓郁香甜,光想着就好吃~
用来涮火锅的食材那可就多了哦!虽然冬阴功的主角是虾,但我有终极秘密武器——桂冠牌的火锅食材全品类!特别推荐鱼子蛋和芝士鱼球。鱼子蛋一口一个,满满的鱼子在嘴里疯狂爆炸~爽!芝士鱼球里的夹心是奶香浓郁可以拉丝的芝士!
桂冠的火锅食材特别适合屯在冰箱冷冻,犯懒的时候不想出去,或者来不及去市场买菜的时候,随手在冰箱里一掏,涮火锅,下个面,简单快速就是美味的一顿啦!
11月4日-28日参与桂冠火锅口味大PK作品征集活动,丰厚大礼等你赢取哦,活动链接请戳:https://www.xiachufang.com/page/market/2164/
Get同款好吃又多样的桂冠产品请戳:https://shop.m.jd.com/?shopId=1000092977
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用料
食材 | |
桂冠鱼子蛋 | 1包 |
桂冠芝士鱼球 | 1包 |
其他桂冠产品 | 若干包 |
鲜虾 | 12只 |
草菇 | 10个 |
小番茄 | 10个 |
香菜 | 适量 |
汤底 | |
家乐老母鸡口味浓汤宝 | 2小盒 |
冬阴功酱 | 3-4大勺 |
香茅 | 1根 |
南姜 | 一块 |
柠檬叶 | 10片 |
青柠 | 1-2个 |
小米辣 | 3-5个 |
椰浆 | 300ml |
糖 | 1大勺 |
新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法
当当当!我的涮火锅秘密武器——桂冠牌的各种火锅食材。
最爱的C位芝士鱼球和鱼子蛋。
这些主要是冬阴功的材料。重点是冬阴功酱,香茅,南姜,柠檬叶,青柠,椰浆!
把桂冠的火锅食材装盘,想涮啥就下啥,爽歪歪的吃!
处理汤里的食材。鲜虾去头,草菇、小番茄切半,香茅、南姜切片,青柠榨汁备用~
热锅下油,稍微煎一下虾,炼一些虾油可以为汤底增香,捞出备用,记住不要煎得太熟。
继续爆香香茅和南姜,再下3大勺冬阴功酱,然后加水。
烧开后,加入像果冻一样的浓汤宝,煮化提鲜。
加入虾、草菇、小番茄、以及我的秘密武器桂冠火锅食材~
柠檬叶揉搓一下让香味散发,入锅,再加一勺白糖也是小秘诀哦。
准备出锅前加椰浆和柠檬汁。
装锅上炉,准备开涮!热气腾腾不断冒泡看着就暖意十足。
赶紧给自己装一碗~喝口汤!
会在嘴里爆炸的鱼子蛋!
热热的芝士流出来啦!快吸一口!
想吃什么就涮什么哦!
快来试试做个这样锅底的火锅吧~
小贴士
1、其实涮火锅的食材不需要太跟着我上面的用料哦,自己喜欢吃什么就涮什么,才是吃火锅自由的奥义!
2、冬阴功的香料可以直接在网上购得食材包,很方便哒!
3、喜欢吃酸的盆友可以多加点柠檬汁~不喜欢的话省略不加也行的。
4、咱们涮火锅的时间一般都比较久,如果中途要加水,建议再+一次浓汤宝、椰浆、柠檬汁
2、冬阴功的香料可以直接在网上购得食材包,很方便哒!
3、喜欢吃酸的盆友可以多加点柠檬汁~不喜欢的话省略不加也行的。
4、咱们涮火锅的时间一般都比较久,如果中途要加水,建议再+一次浓汤宝、椰浆、柠檬汁
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