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新奇美味的鸡汤冬阴功火锅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7978
入秋啦~气温开始下降,是不是想打边炉啦?吃火锅走起!安排~
这一次的火锅,不走寻常路!我要吃酸酸辣辣的冬阴功火锅~汤底再加上家乐浓汤宝——老母鸡汤口味进行提鲜,浓郁香甜,光想着就好吃~
用来涮火锅的食材那可就多了哦!虽然冬阴功的主角是虾,但我有终极秘密武器——桂冠牌的火锅食材全品类!特别推荐鱼子蛋和芝士鱼球。鱼子蛋一口一个,满满的鱼子在嘴里疯狂爆炸~爽!芝士鱼球里的夹心是奶香浓郁可以拉丝的芝士!
桂冠的火锅食材特别适合屯在冰箱冷冻,犯懒的时候不想出去,或者来不及去市场买菜的时候,随手在冰箱里一掏,涮火锅,下个面,简单快速就是美味的一顿啦!

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用料

食材
桂冠鱼子蛋1包
桂冠芝士鱼球1包
其他桂冠产品若干包
鲜虾12只
草菇10个
小番茄10个
香菜适量
汤底
家乐老母鸡口味浓汤宝2小盒
冬阴功酱3-4大勺
香茅1根
南姜一块
柠檬叶10片
青柠1-2个
小米辣3-5个
椰浆300ml
1大勺

新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法

  1. 当当当!我的涮火锅秘密武器——桂冠牌的各种火锅食材。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤1
  2. 最爱的C位芝士鱼球和鱼子蛋。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤2
  3. 这些主要是冬阴功的材料。重点是冬阴功酱,香茅,南姜,柠檬叶,青柠,椰浆!

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤3
  4. 把桂冠的火锅食材装盘,想涮啥就下啥,爽歪歪的吃!

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤4
  5. 处理汤里的食材。鲜虾去头,草菇、小番茄切半,香茅、南姜切片,青柠榨汁备用~

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤5
  6. 热锅下油,稍微煎一下虾,炼一些虾油可以为汤底增香,捞出备用,记住不要煎得太熟。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤6
  7. 继续爆香香茅和南姜,再下3大勺冬阴功酱,然后加水。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤7
  8. 烧开后,加入像果冻一样的浓汤宝,煮化提鲜。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤8
  9. 加入虾、草菇、小番茄、以及我的秘密武器桂冠火锅食材~

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤9
  10. 柠檬叶揉搓一下让香味散发,入锅,再加一勺白糖也是小秘诀哦。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤10
  11. 准备出锅前加椰浆和柠檬汁。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤11
  12. 装锅上炉,准备开涮!热气腾腾不断冒泡看着就暖意十足。

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤12
  13. 赶紧给自己装一碗~喝口汤!

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤13
  14. 会在嘴里爆炸的鱼子蛋!

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤14
  15. 热热的芝士流出来啦!快吸一口!

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤15
  16. 想吃什么就涮什么哦!

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤16
  17. 快来试试做个这样锅底的火锅吧~

    新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法 步骤17

小贴士

1、其实涮火锅的食材不需要太跟着我上面的用料哦,自己喜欢吃什么就涮什么,才是吃火锅自由的奥义!
2、冬阴功的香料可以直接在网上购得食材包,很方便哒!
3、喜欢吃酸的盆友可以多加点柠檬汁~不喜欢的话省略不加也行的。
4、咱们涮火锅的时间一般都比较久,如果中途要加水,建议再+一次浓汤宝、椰浆、柠檬汁