酵母溶解水中，搅拌均匀成混浊的液体

高粉，盐，糖混合均匀，然后加入酵母水混合物，先用低速混合成团

中速开始打面，打到面团是柔软光滑的状态

将面团放入盆中盖上保鲜膜在温暖的地方进行醒发,醒发至原来的2倍大左右

面团醒发期间来制作披萨酱，锅中放少量橄榄油加热，放入番茄丁、洋葱末、蒜末大火炒香，炒到番茄变软，加入番茄酱，翻炒均匀

放入搅拌机搅打成泥

再回锅将水份炒干一些

面团醒发好，取出整理下四周，用手指按出中间大气泡，两个手像甩饼一样，将面饼甩薄，放在模具上铺开

叉子轻轻在饼皮中间戳一些小孔，番茄酱用勺子抹平饼面，撒帕玛森干酪、黑胡椒，放水牛芝士、小番茄、新鲜罗勒叶

预热烤箱210度 ，上下火210度 25分钟，出炉