黑胡椒蟹味菇炒肉｜搭配青椒
蟹味菇的鲜香搭配浓郁的黑胡椒酱，别有风味，做法用料也很简单，一学就会。
（如果没有黑胡椒酱也可以用黑胡椒粉，额外增加些生抽和蚝油的量即可）
（如果没有黑胡椒酱也可以用黑胡椒粉，额外增加些生抽和蚝油的量即可）
用料
| 蟹味菇 | 2盒 |
| 青椒 | 半个 |
| 肉 | 适量 |
| 葱蒜 | 适量 |
黑胡椒蟹味菇炒肉｜搭配青椒的做法
准备葱和蒜切碎，肉提前解冻。
蟹味菇去根，粗一些的撕成两半洗净沥水备用。
青椒切丝。
肉解冻后切丝，加入一盖生抽、一盖料酒、半盖老抽。拌匀腌制一会儿。
（我放的肉丝不多，根据肉丝的量来调整腌料、每个地方都能沾到就行了）
热油放入葱蒜炒香，加入肉末炒至快熟。
肉末快熟之后放入沥干水的蟹味菇。
加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺黑胡椒酱，
（如果没有胡椒酱就放2-3勺黑胡椒粉）
料放进去之后炒匀会蘑菇出水，加入青椒开大火收汁翻炒。汁收干差不多就已经好了。
出锅～
小贴士
黑胡椒酱里本身就有咸味，而且腌肉的料也已经放过了，后来放的料不要太多，够蘑菇的量就行了。
没有黑胡椒酱就放黑胡椒粉，生抽和蚝油比这个量略多些就好。
没有黑胡椒酱就放黑胡椒粉，生抽和蚝油比这个量略多些就好。