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番茄海鲜菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7964
这是一道很简单的家常菜,5分钟就可以搞定。我真的很喜欢吃番茄了,不管是生吃还是炒着吃,都很好吃。菌菇含有丰富的维生素,口感鲜美滑嫩,再搭配酸酸甜甜的茄汁,真的超级好吃

用料

西红柿2个
海鲜菇一把
一勺
适量
2瓣

番茄海鲜菇?的做法

  1. 海鲜菇切去根部

    用水清洗干净

    番茄海鲜菇?的做法 步骤1
  2. 锅内倒适量水烧开

    加入一小勺盐

    番茄海鲜菇?的做法 步骤2
  3. 海鲜菇焯水30秒左右

    捞出过凉水沥干水分

    番茄海鲜菇?的做法 步骤3
  4. 番茄清洗干净

    用刀切成块状

    番茄海鲜菇?的做法 步骤4
  5. 锅内热油蒜片爆香

    番茄海鲜菇?的做法 步骤5
  6. 倒入切好的番茄块

    中小火炒至变软出汁

    番茄海鲜菇?的做法 步骤6
  7. 倒入海鲜菇,加入一勺白糖

    番茄海鲜菇?的做法 步骤7
  8. 少许盐,翻炒均匀1-2分钟即可

    番茄海鲜菇?的做法 步骤8

小贴士

海鲜菇焯水加盐更入味

菌菇焯水可以去除草酸

时间不用太久30秒左右

加白糖可中和番茄的酸味

番茄炒时会出汁不用加水