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灵芝黄芪骨头汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:10 阅读:7982
炖汤之后的灵芝不要倒掉了,可以再炖一次!

之前写的是灵芝虫草花骨头汤,今天翻煲,不喜欢虫草花的可以试一下这个汤,用黄芪替换虫草花,步骤都是一样的
https://www.xiachufang.com/recipe/106039900/

这里是一家三口的炖汤份量

用料

灵芝30-35克
黄芪30-35克
骨头300克
蜜枣2个
2-3片

灵芝黄芪骨头汤的做法

  1. 我这里用的是,黑灵芝,这个没有那么苦

    灵芝不用水洗的,切条,或者切块

    灵芝黄芪骨头汤的做法 步骤1
  2. 黄芪,我这边叫北芪

    清洗干净就可以了,如果是大片的可以掰断小块

    灵芝黄芪骨头汤的做法 步骤2
  3. 猪骨头,清洗干净,焯水备用(之前有详细说明过,这里就不写了)

  4. 蜜枣,2颗,对半切开,怕苦的可以再加1颗

    姜,2-3片,可以自己适量调整,毕竟姜有大有小

  5. 全部放入炖盅里,倒进开水,炖盅的7-8分满

    外面的蒸水也是要烧开的

    水烧开后,就可以放炖盅开始炖了,大概3小时

    想要喝到灵芝里的营养,炖汤的时间就要适当增加

    如果家里有高压锅的就更好了,可以方便一些,不过我家没有

    还有用高压锅的要注意材质,有些材质的高压锅不适合煲灵芝的,这个可以去网上查

    灵芝黄芪骨头汤的做法 步骤5

小贴士

灵芝都不用水洗的,会清掉上面的孢子,如果有脏东西,通常是用手一点点慢慢扣掉!
灵芝都会有一些苦味,可以用蜜枣吊一下!
这个汤用高压锅,营养会很好出来!
炖汤之后的灵芝不要掉了,可以再炖一次!