红烧野生榛蘑
家里还有很多亲戚送来的野生榛蘑，今天拿来红烧一下，味道很不错。野生榛蘑营养丰盛，富含蛋白质和其他各种有益于身体的营养元素，有开胃补养的功效，经常食用可以有效防止心脑血管病的发生。
用料
| 野生榛蘑 | 100克 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1块 |
| 泡椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食盐 | 食盐 |
| 白糖 | 少许 |
红烧野生榛蘑的做法
干野生榛蘑提前用热水泡发一下。
泡发好的榛蘑清洗干净，去掉根蒂。
一根蒜苗切斜段。
两颗大蒜粒切片。
一块生姜切片。
四个泡椒切碎备用。
锅中烧油，加入切好的配料炒出香气。
加入榛蘑一起翻炒均匀。
加入一勺生抽一勺蚝油适量食盐和白糖，适量清水炖煮。
汤汁差不多收干时即可。
小贴士
野生的榛蘑里面杂质比较多，要多清洗几遍。这样做的红烧榛蘑，鲜香气十足，榛蘑的纹路里充分的吸收了汤汁，十分美味。
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