先把肉 切片放生抽番薯粉 油醃製10分鐘、
小米辣切圈圈
蔥葉 切長段
白玉菇 去根腳 泡10分鐘 起鍋燒水 開後放白玉菇飛一下水 撈起裝盤備用 …

熱油熱油 把肉炒到8分熟 撈起 裝盤
完了 留油放小米辣 菇也放入鍋中 翻炒 放肉 放蔥葉 一起翻炒 番薯粉 芶個芡 盛起上桌 …

香香辣辣的下飯 ……