切两段
切好配料，切好牛肉（切条切片都行）腌制shijifz，加生抽，盐，生粉一点点，花生油
冷油热锅爆香姜片蒜，然后下牛肉快炒几下变色马上盛起备用（不能炒太久，会变老）
爆炒白玉菇，炒香了放一点水，我这手抖放多了，然后下耗油、牛肉。清炒几下可以出锅，可以放点盐也可以不放。你随意
开吃
