《昨日的美食》之蘑菇汤
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.14#106。
きのこ汁
台版翻译是香菇汤，但其实里面并没有香菇，所以我还是叫它蘑菇汤吧。
做法写得很简略，我按个人理解使用了酱油等佐料。
きのこ汁
台版翻译是香菇汤，但其实里面并没有香菇，所以我还是叫它蘑菇汤吧。
做法写得很简略，我按个人理解使用了酱油等佐料。
用料
| 滑子菇 | 1袋 |
| 金针菇 | 60g |
| 蟹味菇 | 60g |
| 水 | 750ml |
| 酱油 | 1大勺 |
| 日式高汤粉 | 1小勺 |
《昨日的美食》之蘑菇汤的做法
书中成品如图所示。
准备原料。
滑菇取出，用水略冲一下。蟹味菇和平菇洗净，切短一点。
锅中加750ml水、1大勺酱油和1小勺日式高汤粉。
水开后放入滑子菇、金针菇和蟹味菇。
煮熟后根据个人喜好撒一点葱花。