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「不会失败的」荷兰松饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:43 • 阅读：7941
这个荷兰松饼的方子是万能的，可甜可咸。

很适合做早餐，提前一晚把面糊混合好，放到冰箱里冷藏，早上起来直接烤。

铸铁锅直径23厘米，一家三口的量。

用料

鸡蛋3个
低筋面粉90克
牛奶165克
黄油【放锅里用的】10克
♥️ 红糖肉桂味
红糖1颗（大概17克）
肉桂粉3克
♥️葱香味
盐2克
葱花适量

「不会失败的」荷兰松饼的做法

  1. 盆中打入3个鸡蛋

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤1

  2. 再倒入165克牛奶

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤2

  3. 鸡蛋牛奶混合均匀，再加入面粉（我加了点全麦面粉）。

    低筋面粉容易结块，过筛后加入。

    这一步可以加入调味的东西了，可甜可咸。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤3

  4. 想要面糊更细腻，再过次筛。

    这次做的是红糖肉桂味。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤4

  5. 烤箱预热210度，铸铁锅一起放进去。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤5

  6. 预热好戴着手套把锅拿出来，放入黄油，转一转锅，让黄油铺满锅底。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤6

  7. 倒入面糊。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤7

  8. 再放回烤箱，210度烤制20分钟。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤8

  9. 15分钟后，松饼开始长高。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤9

  10. 出锅后会慢慢收缩，这是正常的。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤10

  11. 搭配自制希腊酸奶、水果。

    营养快手的早餐。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤11

  12. 肉桂味超香，和酸奶、橙子很搭。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤12

  13. 很惊艳的搭配，推荐。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤13

  14. 外皮焦黄，看着很有食欲。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤14

  15. 这个是葱香味的。

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤15

  16. 也很好吃。

    还可以加点香肠、培根什么的，自由搭配～

    「不会失败的」荷兰松饼的做法 步骤16

小贴士

没有铸铁锅的，也可以用披萨盘啊，蛋糕模具啊，耐热的玻璃烤盘，容器尽量大一点，液体倒进去受热面均匀，这样膨胀组织更松软。
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